Dietista Maria Cristina Varotto

Sono una dietista che incita alla consapevolezza e alla ricerca della verità: credo molto nell'informazione e nell'indispensabile ruolo giocato dal giudizio critico per discriminare tra informazioni corrette e manipolate.

Sappiamo quale ruolo gioca l'alimentazione nella vita di tutti noi: conoscere, seguire ed insegnare quella che è la corretta alimentazione è in grado di salvare noi e le generazioni future da malattie croniche che sempre più si stanno diffondendo.

Esperienza clinica:

Ho svolto tirocinio curricolare presso il servizio di dietologia dell' A.O. San Carlo Borromeo di Milano. In regime ambulatoriale mi sono occupata della rilevazione delle abitudini alimentari e calcolo degli introiti, rilevazione dei parametri antropometrici, esecuzione di esami strumentali per la valutazione della composizione corporea e del dispendio energetico, e impostazione di terapia dietetica per pazienti di tutte le età sani o patologici.

Il Dietista

Il dietista svolge tali funzioni in piena autonomia e responsabilità (D.L. 42/99 e D.L. 251/2000), svolgendo la sua attività in strutture pubbliche o private, in regime di dipendenza o libero – professionale.

Gli specifici atti di competenza

• Organizza e coordina le attività specifiche relative all'alimentazione in generale e alla dietetica in particolare
• Collabora con gli organi preposti alla tutela dell'aspetto igienico sanitario del servizio di alimentazione
• Elabora, formula ed attua le diete prescritte dal medico e ne controlla l'accettabilità da parte del paziente

• Visita Dietistica
• Diete personalizzate
• Educazione alimentare e consulenza nutrizionale
• Consulenza nutrizionale
• Diete personalizzate per sportivi.
• Consulenza per impostazione regime alimentare ottimale per vegetariani e vegani.